MEET THE CHEFS
Chef Billy Durney
Red Hook Tavern & Hometown BBQ | New York
Chef Farah El Charkawy
Fôu | Cairo
Chef Martin Rodriguez
Izakaya | Cairo
Chef Mohamed Alaa
Scalini | Cairo
Chef Paolo Griffa
Paolo Griffa Al Caffè Nazionale | Val D’aosta, Italy
Chef Solomann Haddad
Moonrise | Dubai
Chef Tamara Rigo
Pastry Chef | Dolomites, Italy